คำอธิบายผลิตภัณฑ์:

ในการปรุงอาหาร มีดเชฟ หรือที่เรียกว่า มีดทำครัว เป็นเครื่องมือตัดที่ใช้ในการเตรียมอาหาร เดิมทีมีดเชฟออกแบบมาเพื่อหั่นและแยกเนื้อวัวชิ้นใหญ่เป็นหลัก ปัจจุบันเป็นมีดอเนกประสงค์หลักสำหรับพ่อครัวชาวตะวันตกส่วนใหญ่

มีดเชฟโดยทั่วไปมีขนาดตั้งแต่ 15 ซม. ถึง 30 ซม. (6 ถึง 12 นิ้ว) แม้ว่า 20 ซม. (8 นิ้ว) จะเป็นขนาดที่พบบ่อยที่สุด รูปร่างใบมีดทั่วไปในมีดเชฟตะวันตกมีอยู่ 2 แบบ คือแบบฝรั่งเศสและแบบเยอรมัน มีดสไตล์เยอรมันโค้งลึกและต่อเนื่องตลอดคมตัดทั้งหมด สไตล์ฝรั่งเศสมีขอบที่ตรงขึ้นจนสุดแล้วโค้งขึ้นไปที่ปลาย ไม่มีสไตล์ใดที่เหนือกว่าโดยเนื้อแท้ ความชอบส่วนบุคคลจะกำหนดทางเลือก

มีดเชฟเป็นมีดอเนกประสงค์ที่ออกแบบมาเพื่อใช้งานในครัวต่างๆ ได้ดี แทนที่จะทำอย่างใดอย่างหนึ่งเป็นพิเศษ สามารถใช้สำหรับการสับ หั่น และสับผัก หั่นเนื้อ และแยกชิ้นส่วนขนาดใหญ่

ขนาด : ยาว 340 มม. x กว้าง 50 มม. x สูง 27 มม

ใบมีด : L 8" ♦ L 205mm x W 45mm

ใบมีดหนา : 2 มม

น้ำหนัก : 170g

วัสดุ : เหล็กเยอรมัน 1.4116

ที่จับ : โพรพิลีน (PP) + ยางเทอร์โมพลาสติก (TPR)

• ประเภทมีด: มีดเชฟ

• ใช้ในการบด หั่น หั่นผัก หั่นเนื้อ และหั่นเป็นชิ้นใหญ่ๆ

• เหล็กกล้าไร้สนิมเยอรมนี

• เหมาะสำหรับเชฟ

• มีดรหัสสี - ป้องกันการปนเปื้อนข้าม.

• ฝาครอบนิรภัยออกแบบมาเพื่อความปลอดภัย พกพาสะดวก และเพื่อสุขอนามัย

• ความแข็งของใบมีดอยู่ระหว่าง 54º และ 58º - ทนทานและใช้งานได้ยาวนาน

• กันสนิมและชุบแข็งเป็นพิเศษ.

• ด้ามจับออกแบบตามหลักสรีรศาสตร์และสะดวกสบายซึ่งให้ความสบายอย่างยิ่ง

• เหมาะสำหรับใช้ในบ้าน หาบเร่ โรงแรม และร้านอาหาร

เทคนิคการใช้งาน:

เทคนิคการใช้มีดเชฟเป็นความชอบส่วนบุคคล เพื่อการควบคุมที่แม่นยำยิ่งขึ้น เชฟส่วนใหญ่ชอบจับใบมีดเอง โดยใช้นิ้วหัวแม่มือและนิ้วชี้จับใบมีดให้อยู่ด้านหน้าของที่ป้องกันนิ้ว และนิ้วกลางวางตรงข้ามกันที่ด้านด้ามจับของที่ป้องกันนิ้ว สิ่งนี้เรียกกันทั่วไปว่า "การจับหยิก" ผู้ที่ไม่ได้ฝึกทำอาหารมักจะจับที่จับโดยนิ้วทั้งสี่และนิ้วหัวแม่มือจะรวมกันอยู่ข้างใต้

สำหรับการหั่นอย่างละเอียด ด้ามจับจะยกขึ้นและลงในขณะที่ปลายยังคงสัมผัสกับเขียง และวัตถุที่ถูกตัดจะถูกดันเข้าไปใต้ใบมีด

คำเตือน:

1. เพื่อประสิทธิภาพที่ดีขึ้นของผลิตภัณฑ์ ขอแนะนำให้ล้างและเช็ดให้แห้งอย่างระมัดระวังก่อนจัดเก็บ

2. เพื่อเพิ่มอายุการใช้งานของมีด ห้ามใช้บนโต๊ะแก้วหรือเซรามิก

3. เพื่อความปลอดภัย อย่าถือด้วยมือเมื่อมีดหล่นลงมา

4. อย่าทดสอบความคมด้วยนิ้ว

5. เก็บให้พ้นมือเด็ก