ColorFlex EZ Citrus mengukur Jumlah Jeruk, Kemerahan Jeruk, dan Kekuningan Jeruk. Indeks ini terutama dimaksudkan untuk menilai konsentrat jus jeruk, namun dalam praktiknya juga digunakan untuk jus jeruk bali dan lemon. Selain nilai jeruk, instrumen ini juga dapat mengukur menggunakan skala Hunter Lab serta skala warna lain yang banyak digunakan. Dengan demikian sistem ini juga dapat digunakan untuk mengukur warna yang dipantulkan dari hampir semua cairan buram atau semi-buram.
Sistem ini dilengkapi dengan dudukan tabung sampel, dudukan, penjepit, dan plastik standar OJ yang dikalibrasi. Instrumen ini memiliki layar yang besar dan mudah dibaca serta keypad yang tersegel. Ini hanya memerlukan sedikit ruang bangku, dan sangat mudah digunakan. Dalam praktiknya, sampel sari buah dituangkan ke dalam tabung reaksi atau tabung bertutup. Tabung dimasukkan ke dalam dudukan tabung instrumen. Dengan menekan satu tombol pada instrumen maka pengukuran dilakukan. CN (Citrus Number), CR (Citrus Redness) dan CY (Citrus Yellowness) akan ditampilkan secara bersamaan. ColorFlex EZ Citrus dapat dihubungkan ke printer jika diinginkan data hard copy.
Prinsip Pengukuran: Spektrofotometer benchtop dual-beam Port up atau Port forward
Geometri: Penerangan 45° melingkar terarah / tampilan 0°
Spektrofotometer: Optik tertutup; Array dioda 256 elemen dan kisi holografik cekung resolusi tinggi
Diameter Port/Diameter Tampilan: 31,8 mm (1,25 inci) menyala/ 25,4 mm (1 inci) diukur
Komponen Spekuler: Dikecualikan
Rentang Spektral: 400 nm - 700 nm
Resolusi Spektral: <3 nm
Bandwidth Efektif: segitiga setara 10 nm
Interval Pelaporan: 10 nm
Rentang Fotometrik: 0 hingga 150%
Sumber Cahaya: Lampu Xenon Berdenyut
Berkedip per Pengukuran: 1 berkedip
Umur Lampu: > 1 juta kedipan
Waktu Pengukuran: <1 detik dari menekan tombol hingga pengukuran 2 detik dari menekan tombol hingga menampilkan data
Interval Minimum Antar Pengukuran: 3 detik
Kesesuaian Standar: CIE 15:2004, ISO 7724/1, ASTM E1164, DIN 5033, Teil 7 dan JIS Z 8722 Kondisi C
Ketertelusuran Standar: Penetapan standar instrumen sesuai dengan Institut Standar dan Teknologi Nasional (NIST) mengikuti praktik yang dijelaskan dalam Publikasi CIE 44 dan ASTM E259